Hlavní jídla

ČERVENÁ ČOČKA PO SRBSKU  (4 porce)

Červená čočka 350 g

Olej 20 g

Cibule 1 ks

Papriky 4 ks

Rajčata 4 ks

Na dochucení: sůl, cukr, ocet, 1 bobkový list

Čočku uvaříme doměkka (asi 10 min), přebytečnou vodu případně slejeme. V druhém hrnci si připravíme na cibulovém základě lečo (v zimních měsících použijeme konzervované lečo), které po změknutí zeleniny přimícháme do čočky.

Dochutíme a necháme povařit.

Jídlo není třeba zahušťovat moukou, červená čočka se snadno rozváří a postará se o zahuštění.

Můžeme doplnit vejcem, i když k luštěninám by se živočišné bílkoviny přidávat neměly kvůli snadnějšímu trávení. Vhodné je pečivo.

-----------------------------------------------------